Cách Làm Kem Bằng Bột Béo đang trở thành một xu hướng được nhiều người quan tâm, từ những người yêu thích làm bánh đến các chủ quán kinh doanh đồ uống, tráng miệng. Bột béo giúp tạo ra kết cấu kem mịn mượt, tan chảy trong miệng và hương vị đậm đà hơn.
Nguyên Liệu Làm Kem Tuyệt Hảo Từ Bột Béo
Để bắt đầu hành trình chinh phục cách làm kem bằng bột béo, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bột béo: Chọn loại bột béo chất lượng tốt để đảm bảo hương vị và kết cấu kem hoàn hảo.
- Sữa tươi: Sữa tươi nguyên chất sẽ mang đến hương vị thơm ngon tự nhiên cho kem.
- Đường: Lượng đường tùy chỉnh theo khẩu vị, bạn có thể sử dụng đường kính trắng hoặc đường cát.
- Trứng gà (lòng đỏ): Lòng đỏ trứng gà giúp kem có màu vàng đẹp mắt và tăng độ béo ngậy.
- Hương liệu (vani, socola, dâu,…) tùy chọn theo sở thích.
Hướng Dẫn Cách Làm Kem Bằng Bột Béo Đơn Giản Tại Nhà
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện cách làm kem bằng bột béo theo các bước sau:
- Trộn bột béo với một ít sữa tươi, khuấy đều cho tan hoàn toàn, tránh vón cục.
- Đun sôi phần sữa tươi còn lại với đường.
- Đánh tan lòng đỏ trứng gà, sau đó đổ từ từ hỗn hợp sữa nóng vào trứng, vừa đổ vừa khuấy đều để trứng không bị chín.
- Đổ hỗn hợp trứng sữa trở lại nồi, đun nhỏ lửa và khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp hơi sệt lại.
- Cho hỗn hợp bột béo đã pha vào nồi, khuấy đều đến khi hỗn hợp mịn mượt.
- Thêm hương liệu tùy chọn, khuấy đều và tắt bếp.
- Để hỗn hợp nguội hoàn toàn rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.
- Cứ sau 2-3 tiếng, lấy kem ra khỏi tủ lạnh và đánh đều bằng máy đánh trứng hoặc phới lồng để kem không bị đá dăm. Lặp lại bước này 3-4 lần là bạn đã có món kem thơm ngon, mịn mượt.
Bạn đang tìm cách làm các loại thạch trà sữa để kinh doanh? Hãy tham khảo bài viết của chúng tôi về làm các loại thạch trà sữa.
Bí Quyết Cho Món Kem Bằng Bột Béo Thêm Phần Hấp Dẫn
- Chọn bột béo chất lượng cao: Bột béo chất lượng sẽ quyết định độ mịn và hương vị của kem.
- Điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị: Nếu bạn thích kem ngọt hơn, có thể tăng lượng đường.
- Sử dụng hương liệu tự nhiên: Hương liệu tự nhiên như vani, chanh, dâu tây sẽ mang lại hương vị thơm ngon hơn cho kem.
- Đánh kem đều đặn: Đánh kem đều đặn khi đông sẽ giúp kem không bị đá dăm, tạo nên kết cấu mịn mượt.
Chuyên gia Nguyễn Thị Hương, chủ một tiệm bánh kem nổi tiếng tại Hà Nội chia sẻ: “Bột béo là nguyên liệu không thể thiếu khi làm kem. Nó giúp kem có kết cấu mịn màng, tan chảy trong miệng.”
Làm Kem Bằng Bột Béo Có Khó Không?
Cách làm kem bằng bột béo không hề khó như bạn nghĩ. Chỉ cần làm theo các bước hướng dẫn, bạn sẽ dễ dàng có được món kem thơm ngon, đúng chuẩn ngay tại nhà.
Bạn có thể tìm hiểu thêm về phân phối sữa bột để lựa chọn nguyên liệu tốt nhất cho món kem của mình.
Bạn muốn biết thêm về làm kem cá? Hãy xem ngay bài viết hướng dẫn chi tiết của chúng tôi.
Chuyên gia làm bánh Trần Văn Nam cho biết: “Sử dụng bột béo đúng cách sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức mà vẫn có được món kem chất lượng.”
Kết luận
Cách làm kem bằng bột béo thật đơn giản và thú vị phải không nào? Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn sẽ tự tay làm được những món kem thơm ngon, chiêu đãi gia đình và bạn bè. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay cách làm kem bằng bột béo để trải nghiệm sự tuyệt vời của món tráng miệng này!
FAQ
- Bột béo có thể thay thế bằng whipping cream không?
- Làm thế nào để kem không bị đá dăm?
- Bảo quản kem tự làm trong bao lâu?
- Có thể làm kem bằng bột béo mà không cần trứng không?
- Nên chọn loại bột béo nào để làm kem?
- Cách làm kem bằng bột béo có khác gì so với cách làm kem truyền thống?
- Có thể thêm trái cây tươi vào kem được không?
Gợi ý các bài viết khác
Khi cần hỗ trợ hãy liên hệ Email: [email protected], địa chỉ: Phố Láng Hạ, Quận Ba Đình, Hà Nội, Việt Nam. Chúng tôi có đội ngũ chăm sóc khách hàng 24/7.
